Sablés au Comté, Chorizo et Olives

Les ingrédients :

   - 100 gr de Farine

   - 50 gr de beurre

   - 1 pincée de sel

   - 60 gr de Chorizo coupé en petits dés

   - 60 gr de Comté coupé en petits dés ou rapé

   - une dizaine d'olives noires hachées

Préparation : 10 minutes

Repos : 1 heure

Cuisson : 15 minutes

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre et le sel.
Ajoutez un peu d’eau (2 cuillerées à soupe) pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite le chorizo, le comté et les olives. Mélangez vivement.

Formez un boudin de pâte et enveloppez-le de film alimentaire. Placez-le au frais au moins 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.
Découpez le boudin de pâte en tranches et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Enfournez pour 15 minutes.

Recette et photo issues du site de Turbigo Gourmandises.