Ingrédients :
- 200 gr de Fromage par personne (Par exemple : Raclette / Morbier / Arboisien / Bleu de Gex)
- 2 pommes de terre par personne (plus si elles sont petites)
- Charcuterie
- Saucisse de Morteau
- Cornichons / petits oignons
Couper des lamelles de fromage d’environ 5 mm d’épaisseur et de 5 cm de large. Disposer le fromage sur un plat.
Accompagnement :
Blanc typé du Jura
Disposer la charcuterie sur un plat également et décorer avec des cornichons et des petits oignons.
Laver les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes en cocotte-minute. Les mettre dans un plat ne craignant pas la chaleur et le poser sur le four à raclette préchauffé.
Lors du repas, chaque convive va déposer un morceau de fromage dans l’une des petites poêles du service à raclette et le faire fondre. Verser ensuite le fromage sur une pomme de terre et déguster avec de la charcuterie, une saucisse de morteau, des cornichons et des petits oignons.
Vous pouvez servir une salade verte avec votre raclette.