Comté 18 mois

Le Comté Vieux a séjourné 18 mois en cave d'affinage. Celui-ci aura développer des petits cristaux (tyrosine) qui donneront une puissance en goût à votre fromage.

Le Comté 18 mois est idéal en apéritif accompagné par un vin blanc.

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressé non-cuite.

Il est fabriqué dans nos ateliers grâce au lait de Vache Montbéliarde et Simmental (les seuls autorisés pour l'AOP Comté)

De la fabrication à l'affinage, chaqun de nos Comtés sont contrôlés régulièrement afin de s'assurer qu'ils répondent aux normes de qualité de l'AOP Comté.

C'est un fromage riche en saveurs et en goût, sans aucun additif ni colorant.

Vous pouvez le déguster sur un plateau de fromage et / ou pour faire gratiner vos plats.

Conservez votre Comté au frais et consommez le rapidement.

Accompagnement :

A déguster avec un Vin jaune ou un blanc du Jura.